食べたり飲んだりつぶやいたり。

by なみ

夏バテ?

なーんだか寝ても疲れが取れない今日この頃…。
夏バテ??

面倒なことはしないと決めて頂き物の沖縄のあぐー豚のハンバーグにしました。
b0271468_018176.jpg

肉より魚の気分を覆す美味しさ!
さすがは頂き物♪
美味し〜い❤︎(〃▽〃)
b0271468_018217.jpg

明日(今日)からお盆休みです。
請求業務に影響されない月の中頃にあるお盆休みはちょっと気持ち的にもゆるり。

ちょこちょこ予定していることもあり、上手く時間を使えるかが心配…(ーー;)
でも、しばしの夏休みを楽しみます。

ではでは、お仕事の方も、お休みの方も、暑さに気をつけて。
おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-08-14 00:17

ありがたい。

そんなに気にしているワケでもないけど、時々、興味深く「アクセス数」というのを見ています。
どうも、「ごはん日記」と称しながらも、明らかにごはんのネタだ、という時よりもメンタル的な?葛藤かな?というタイトルの方が見てくださってるような気がしたりしなかったり…
もちろん、それを狙ってるわけでも、これからも狙うワケでもないのですが。

基本的に不器用なのでウソが苦手。
思ったことしか書けないので、逆にネガティブな葛藤だったりすると、せっかく覗いてくださった人を「なんだこんな内容か」なんて気持ちにさせたりしないかな、と申し訳ない気持ちになったりするけど、これが「今の自分」だからしょうがない、という思いと、ある意味記録も兼ねて書いてたりします。
そんな時、葛藤があってもおくびにも出さず、「私、それなりにリア充してます❤︎」みたいに書けた方がいいんだろうか?と思ったりもするけど、自分自身がそういうのが好きじゃないから、書けるはずもない。笑。
むしろあるがままが好きだからしょうがない。

でも、そう悶々と時に葛藤しながら書いて、「こんなこと書いても見たい人いないだろうなぁ…」なんて思いに反して多くの方に見ていただいているとしたら、嬉しいし、ありがたいし、申し訳ないな、と思ったりしたのでした。

…なんてことを思ったのは、「爽やか塩レモン☆」よりも、こんなタイトルでいいのかしらと思った「がんばらにゃいかんいかん」の方がアクセス数が多かったから。
まあ単純にそれだけではなんとも言えないんですけどね。

ともかくです、そんな自分の趣味で気ままに、しかも、不器用体当たりでやってるブログでありながら見ていただいてるっていうのはつくづくありがたいな〜と改めて思いました。
本当に。
だって、やっぱり趣味とは言っても、どうせ公開するなら見ていただいた方が励みになりますもん。

覗いてくださってるみなさま、いつも本当にありがとうです(*u u)

さて。
昨日のお昼はそうめんでした。
夏!
b0271468_2264413.jpg

そうめんがこんなに美味しいと思えるのはやっぱり夏だからだと思う。

それではみなさま、また明日…会えたら。
おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-08-12 02:26

がんばらにゃいかん。

一昨日、仕事のち仏事のお手伝い。
昨日は朝から仏事のお手伝い。
無事、終了。
ぷはー。

丸一日だとさすがに最後の方は疲れてくるけど、でも、ご先祖や縁ある方々に思いをやる場を支えさせていただくというのはもったいない、というか、ありがたいことだな、とつくづく思いました。
感謝です(*u u)

そして、一昨日はお手伝いが終わった後、久しぶりにBARタイムのエフに。
するとIzumiさんに抱かれたエリカラつけたエフの新入りねこさん、すずのすけ坊ちゃんが登場!
去勢手術を受けたそうで。
でろーん、とIzumiさんに横たわるすずちゃんにハートをわしづかみにされた〜!\(//∇//)\
最近、猫欠なこともあるけど、やんちゃボーイのすずちゃんの、おとなし甘えモードがかわゆ過ぎて、もうすでにすずちゃんのかわゆいお顔見たい…。

久々の友達としばし話しました。
その時話したことが心に残って何だかずっしり。。

自分の願うところに向かっていくことにおいて、言い訳せずに思い切りやるだけやったら、ダメでもある意味開き直れるし、自分でも納得できると思うのだけど、私にとっての課題ってむしろ思い切りできないことだなと思った。
だって、仕事と生活で一日の時間があっという間に過ぎてしまうことに目下悩み中だから。
だから、時間の使い方とか聞かれても、ダラダラ過ごしてるわけでもないのに普通に答えることに後ろめたさがある。

どうしたら納得の行くようにできるんだろう?
人に胸張って言えるために何かするわけでもないけど、ちゃんと「がんばってるよ」って言えない余白はホントはあっちゃいかんし、そんなこと言ったら、「やりたい」ってこと自体ウソだな、と思った。
そのギャップをちょっとずつ埋めてくしかないんだけど。

夕方の遅ーい昼ごはんは、その後のタイミングが難しくて結局夕ごはんが食べられなくなったから、実質夕ごはんになっちゃった。
何だか面倒で珍しくレトルトのカレーなぞ食べた。
b0271468_0422893.jpg

さてさて。
何となく調子もイマイチだし、寝支度をして身体休めよう。

がんばらにゃいかんからね。

それではみなさま、おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-08-11 00:41

爽やか塩レモン☆

ほぼ日さんでひと目ボレしたTシャツ届いた❤︎
前も猫のTシャツをほぼ日さんで買おうか買うまいか悩んでるうちに売り切れちゃったから、今回はしっかりget!
b0271468_23593663.jpg

"CAT or DIE"
猫、さもなくば死。
むぎゃー!かわゆい!\(//∇//)\

今日は久々にちゃんと?ごはんを作りました。
先日、作った「塩レモン」を早速使うべく、手羽とジャガイモ、玉ねぎの塩レモン煮♪
それと、野菜の汁だけで煮たラタトゥイユ。
b0271468_23593760.jpg

…びっくり、美味しかった!
これはハマる〜。
塩レモンが流行るわけだ。
爽やかな美味しさ(≧∇≦)

料理をする時間があるとちょっとほっこり。
時にストレスになる時もあるけど、簡単テキトーでもやっぱり料理はストレス解消。

もっと他のことができる時間も作れたらいいんだけどねぇ…orz

ではではみなさま、今日はこれにて。
おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-08-07 23:59

意味あるつまづき。

先週は金曜日から1年の中でもちょっと節目になるような大きな研修会に行って来ました。
毎年のことながら、請求業務と両立しながらの研修会は行くまでもその調整にエネルギーがかかるけれど、今年はスケジュール的にこれまで以上のハードルでした。

プロジェクトが組まれた当初、遅刻参加になるのは必至でプログラムの最初から運営に入るのは絶対ムリ、と思っていたところから、発想の転換をしてやり方を変えて、何とか行くことができたことは自分にとって一里塚になったように思えて良かった。

でも、本当の勝負は現地に行ってからなんですけどね。

今回も葛藤の連続。
過去のつまづきの思い出とリンクするようなことが様々起こり、全体としては良かったと思うけれども、自分としては無念なカンジが残ったのが正直なところ。
上司に報告して、意味あるつまづきだと言っていただくまで、そういう気持ちで振り返ることができなかった。

自分解明も道のり長し。
だって、「そういうこともあるある!」みたいなざっくりしたくくりで自分と向き合っているつもりになっていて、実は見ないようにしてることもある、って気がついたのが最近ですから。
気長に、でもじっくりとやっていきたいところ。

ほっと一息ついた時に見た細くて幻想的な月が綺麗だったなぁ。
癒し。
b0271468_2215117.jpg

またここから気を取り直して頑張るかな。。

バタバタ&疲れてダルダルだったからちゃんとしたものを食べられてなかったけれど、やっと質素ながらちゃんと?ごはん。
寝かせ玄米のもっちりおにぎりとかぼちゃのみそ汁。それと、めちゃくちゃアボカドが食べたくなって、アボカド。
b0271468_2215118.jpg

久々のおみそ汁が美味しかった〜。
やっぱり日本人だわー。

それではみなさま、おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-08-07 02:21

メイちゃんの歓迎。

昨日は土用の丑の日。
残業しつつも、ちゃーんと食べましたよ。うなぎっ(≧∇≦)
実はうなぎ大好き❤︎
美味しいですよね〜。
これで夏バテしないかな…?
b0271468_0236.jpg

先日、実家に帰ってきました。
家具を作りにいったのに、結局、熱中症ぎみでバテバテで作れず、ぬくぬくして帰ってきました。
弱っている時にはちょうど良い保養だったのかも。

実家では3段ベッドの3段目で寝ているのだけど、朝、メイちゃんがにゃーにゃー、ゴロゴロ、言いながら上がってきてすりすり…
猫に起こされる幸せな朝でした(〃▽〃)

そうしたら昨日、母から電話があって、この間のメイは本当に珍しかったと。
運動神経があまり良くないメイちゃんは、上に上がると降りられなくなるから最近は絶対上がらない、と言うんです。
でも、あの時は、母が「降りられなくなるよ」と言っても、「上に行くのー!」というカンジで上がってきて。

私のことを覚えていて、「メイなりの歓迎だったんじゃないかな」と母が言っていた。
そう思うと、いつもいる人がいつの間にかほとんど帰って来なくなり、そのたまにしかいない人が泊まってることを歓迎してくれるって、何とも胸がきゅん。。

もっとだいじにしてあげなきゃ、っていう気持ちになりました。

さて、変わりばえしない今日のごはん。
遅めの夕ごはんだったから塩麹で漬けておいた豚肉を炒めて、ちゃちゃっと。
最近、線キャベにノンオイルの梅ドレッシングをかけるのがお気に入り☆
b0271468_02417.jpg

あと!寝かせ玄米!
2回くらい作ったのだけど、どうも思うようにならなくてリベンジ。
今度こそ成功\(^o^)/
もっちもちになりました('v`b)

でも、明日の夜か明後日の朝には出かけちゃうんだけどね。
やっぱり寝かせっぱなしじゃまずいよねぇ…?

いずれにしても、請求の仕事を片付けないと行けないから、まずはそっちを頑張らねば(`_´)ゞ

今日はもう眠い…(_ _).。o○
片付けて寝まひょ。
それではみなさま、おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-07-30 23:59

暑さのせいか。

昨日は午後から上司と外出でした。
あるシステムを入れるための見学第2段。
他の医療機関をじっくり見学して、色々質問もさせてもらえるっていうのはありがたい機会です。

とっても有意義だった。
有意義だったけれども…移動してきた時間がちょうどものすごく暑い時間で、ホントに「溶けそう」っていうカンジだったせいか、立って色々お話しながら密かに気が遠のいてしまったりして…( ̄▽ ̄;)

喉もカラカラだったので帰りがけにお茶をして帰ってきました。
b0271468_23222474.jpg

そんなことがあったせいか?夏バテか?なんだかイマイチなカンジ。
特にごはんを食べると体調が悪くなる。
お腹も空くから食べるし、しばらくしたらもとに戻るんですけどね。

暑さに気をつける、ってこういうことなのかな、と今さらながら思っています。

夜は何もしたくなくて、でも、お腹が空いて、ぷらり外に出てみたら、隅田川の花火大会のせいで近所の中華屋さんが表で色々売っていた。
煮玉子が美味しそうで買ったら、ポテトもオマケでつけてくれた。
あまりにお腹がペコペコで歩きながら2本くらい食べちゃった。
b0271468_23222515.jpg

ごはんになりそうなものはなかったので、結局帰って、ちゃちゃっとテキトーごはん。
豚の塩麹付けとナスの南蛮麹炒め。
麹ばかり。
b0271468_23222433.jpg

ともかく水分とってよく休みましょ。
冷房入れてねるかな〜?
どうしようかな〜。

みなさまも暑さにくれぐれも気をつけて。
お仕事の方もお休みの方も、よき明日、よき週末を。

おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-07-26 23:22

基礎が大事。

大変お久しぶりなことになってしまいました。
何とも心苦しいですが、気まぐれ更新にお付き合いくださるみなさまに感謝ですm(_ _)m

いつも「キャパなし」と自ら公言してますが、キャパなしながら毎年、やることが増えて行ってる気がします。
最近、やらねばならないことなのにできないことが多くて、目下これが一番悩んでおります。
でも、それでも例えば、1年前、5年前、10年前…と思い返してみれば、その時よりはできることが少しずつではあるけれども増えていると思うから、もがきながらでもがんばることが大事ってことでしょうか。
まあ、1年前、5年前、10年前と全く変わらないって言ったらちょっと危機感…ですけどね。

いや、なかなか前進しないことも沢山あるんだけど。
作るのは好きだけど、料理とか、ね。
家であるものでパパッとお店のような美味しいものが食べられたらどんなにいいかと思うのだけど。

でも、ちょっとずつ勉強になったことなんかはある。
例えば、「レシピ本には"なぜそうするのか"はほとんど載ってない」っていうこととか。
載ってないから、載ってないこと自体にあんまり気づいてなかったと思うんだけど。

もともと学生の頃から「何で?」が分からないと前に進めないブキヨウ星人だったから、やっぱりずっとやってると「何で?」が出てきちゃうんですよね。
で、調べると「載ってない」ってことが分かるという。

例えばパスタ。
なんで1%の食塩を入れるのかとか、なんでフライパンに茹で汁をいれるのかとか。
知らない間は適当にしちゃって、適当に入れたお湯に2つまみぐらい塩を入れたりしてたわけです。
でも、意味が分かってセオリー通りにやれば単純なレシピでも、すごく美味しくなったりする。
基礎がないからか、こういうことが私にとっての料理の面白さの一つだったりします。
「そうするワケ」が分かれば同じものを作っても全然違う美味しさになる。
だから、意味が分かればプロの書いたシンプルレシピほどステキなものはないと思う。

「なぜ」が分かった時にここで紹介したことのある極腕シェフたちのパスタレシピなんかがかなり勉強になりました。
おかげで、私でもできるお気に入りの簡単美味しいパスタレシピがいくつかできて。
リピート率No.1。
ズッキーニのパスタ。
b0271468_184497.jpg

和食や他の料理の基礎ももうちょっと勉強できたらいいのだけどね。。
今日は時間がなかったので、しめじ入りニラ玉と餃子、アボカドと玉ねぎのサラダ。
b0271468_184557.jpg

基礎も何もないテキトー料理でも美味しくいただきましたけど、基礎があったらもっと美味しくなるに違いない。

やっぱり基礎ってだいじ。
毎日できることをちょっとずつ。
目指すとこまで飽きずにやろう。

久々ながら長々になっちゃいました。
お付き合いくださったみなさま、ありがとですm(_ _)m

おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-07-25 01:08

うんうん唸りながら。

やっぱり最近、昼はパスタばっかり。。
パスタが好きなのとすぐできるのと。

今日はプッカネスタを作りました。
オレガノ少なめで美味し。
b0271468_023387.jpg

ハーブはなんでもスキ!と思い込んでいたけれど、多く使うと苦手なものがあることに気がつきました。
ローズマリーとかタイムとか。
オレガノも苦手なタイプ。
少しなら美味しく食べられるんだけど。

夜ごはんは、やまめのみりん干しとキャベツの浅漬け。
それと、ナスのシソ巻き。
b0271468_023586.jpg

ナスのシソ巻きはちょうど捨てようと思っていたタウン誌の1ページ目にレシピがあったので作ってみたけれど、簡単で美味しかった!

そしてこのやまめのみりん干し。
なんと職場の方が川で釣って、ご自分で作ったものをくださったのだけど、すごーーく美味しかった!
びっくりーー!
こんなことができちゃうなんてホントにすごいな〜(*゚0゚)

さて、毎日、やらなきゃならない課題と仕事と来月の1日からあるちょっと大きい研修会の準備でじわじわ忙しくなってきました。
この研修会は一つの節目になるから、自分的にはここで一つ結果を出さなきゃと思っているのですが…難儀やな。。(ーー;)

去年はなんとか乗り越えたカンジで突き抜けた感があったのに、毎年、その時々のテーマが違うから簡単には行きません。
…てか、この時期、うんうん唸らずに過ぎたことがないかもしれない。
思い返せばそういうことだ。

さて、今日もあと少し。
勉強をして。
寝ましょ。

それではみなさま、おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-07-17 23:59

進めると信じて。

お暑うございます。
あまりに暑すぎてバッサリ髪を切りました。
すごく昔だけど、ベリーショートの時もあったから、だいじょぶだと思ったんだけど…
久々過ぎて自分が見慣れません。
周りの人も見慣れないようですが。笑

切ってみて少々心が痛んだことと言えば、髪と一緒にわずか私に残されてた「女」というものもバッサリ削ぎ落とされたかな、というところ。
まぁ、今さらだから気にしないけど。
何はともあれ、さっぱり爽快でし。

日曜日、久々にエフに行ってきました。
ふっかふかのシフォンケーキいただいた。
エフのシフォンケーキ、大好きです❤︎
b0271468_0253154.jpg

実はエフに新しい猫さんが来て、会いたくて行ってきたのです。
名前はすずのすけくん。
まだ子どもにゃんこ。

給餌ボランティアの帰りにサービスエリアを出るところで遭遇したそうな。
そんなところにおいて行っちゃうなんて、考えられないけれど。
でも、捨てる人あっても拾う人もあり!
運命の糸はIzumiさんに繋がって、本当に良かった。
正真正銘の猫かあさんだもん。

銀さんが連れてきてくれた、というようなことをおっしゃっていたけど、足の骨が折れているのに元気120%のすずくんに、新しい風が運ばれてきたみたいに感じて、私もきっとそうだろうなぁとますます思った。

後回しシリーズを色々片付けていたここ数日。
手もつけられないうちは「ずーん」と心に重石が乗ってるようだけど、ちょっとずつでも片付けば晴れ晴れ。

生ものは後回しにしちゃいかんのですが…いただいた夏みかんや、ネットで買ったレモンまで、しばし放置。。
「痛まないうちに」と、重い腰を上げて…というほどのことでもないケド、マーマレードと塩レモンを作りました。
b0271468_0253224.jpg

塩レモンはあっという間に果汁が染み出て、ただ今熟成中。
初塩レモンでわくわく。
どんな風になるのかな〜。
b0271468_0253253.jpg

きらりんマーマレード。
b0271468_0253367.jpg

マーマレードの1瓶は食べきれないから、お世話になってるお姉さんに差し上げた。
そしたら、すもものジャムをいただいちゃった☆
b0271468_0253346.jpg

色々、やりたいこと、やらなきゃいけないことが以前よりはっきりしてきたら、何だか前に進めない自分も見えてきました。
そんな時に読んだ本に「信じることが大事」と書いてあって。
この間も読んだばかりで、もう一度読んでみてるのだけど、心にすとーんと響きました。

前に進めると信じてやるしかないのですな。
キャパなしな私、がんばれ〜。

それではみなさま、よき夢、ステキな明日を。
おやすみなさい☆彡
[PR]
# by namission12 | 2014-07-16 00:25